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Notre Carte

À partager ou en entrée

SUGGESTION: Tataki de thon rouge, avocat et kiwi 20 €
SUGGESTION: Cannelloni au boeuf confit, crème de parmesan et jus corsé 15 €
Houmous et Pain Pita 12 €
Gambas Panko, mayo Sriracha 15 €
Oeuf Mayo, Homard crémeux, carottes à l'huile d'olive 12 €
Croquettes de “Jambon ibérique” 10 €
Tartare de thon, galette riz crispy 17 €
Gravelax de Saumon et crème montée aux herbes sur Focaccia maison
Saumon gravelax, crème légère aux herbes et coulis de betteraves
16 €
Tataki de Bœuf, mayo miso 15 €
Paletta Ibérique 30 mois d’affinage et son pan con tomate 19 €
Assiette de charcuterie et fromage, pan con tomate 29 €
Pan con tomate 5 €

Nos plats

SUGGESTION: Poulpe Hibachi grill
Poulpe grillé au grill japonais et sa sauce romesco
28 €
SUGGESTION: Linguines au Homard
Bisque maison et homard décortiqué
30 €
SUGGESTION: Ris de veau
avec son jus de viande de boeuf 
28 €
Calamars grillés
accompagné de son riz noir, jus de crustacé et aioli
24 €
La formule Botanic
”Sauce spéciale”, bœuf émincé, frites maison - VBF
24 €
Pavé de Thon, sauce vierge, garniture du moment 26 €
Burger Maison
Burger steack boucher, sauce américaine, poitrine fumée, oignon confit, salade, cheddar 
21 €
Côte de Boeuf à partager
A partager (ou pas!) avec ses frites et aioli - maison Guash race locale - 1Kg+
70 €
Fantaisie du jardin (V) 19 €
POISSON DU JOUR: Filet de Turbo 28 €

Nos desserts maison

Brioche pain perdu caramel beurre salé, confiture de lait (dulce de leche) 9 €
Coulant noisette, glace yaourt 9 €
Coupe Sorbet du Chef
Litchi, mandarine & fruit de la passion
9 €
Tarte pistache framboise 9 €

Enfants

Nuggets frites ou steak haché frites, une boule de glace, Sirop à l’eau 14 €
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