Notre Carte Maison
À PARTAGER OU EN ENTRÉE
| Rillettes de thon maison, pain aux céréales toaster, pimientos de padrón | 12 € |
Houmous de pois chiches, salade de pois chiches, pain pita | 11 € |
Carpaccio de gambas | 13 € |
Croquettes de “Jambon ibérique” | 10 € |
Falafels, yaourt grec, pain pita, légumes pickles | 14 € |
Œuf parfait, purée de petits pois, crème de parmesan, petits pois Guanciale de Colonata | 13 € |
Poulpe sauce chimichurri, caviar d’aubergine | 16 € |
Tartare de thon avocat, riz sushi frit | 16 € |
Focaccia snackée, stracciatella (crème de buratta), mortadelle à la pistache, tomates cerises confites et roquette | 16 € |
| Jambon Ibérique jabugo 30 mois d’affinage | 18 € |
Tataki de bœuf à l’Asiat | 14 € |
Assiette de charcuterie, pan con tomate, mortadelle pistache, chorizo ibérique, jambon blanc bellota, jambon ibérique. | 26 € |
Tomme de brebis truffée, pain Crystal | 12 € |
| Salade de tomates et pastèques, gaspacho de tomates concombres, mousse de chèvre aux herbes, crumble de parmesan au piment d’Espelette | 12€ |
NOS PLATS
La formule entrecôte (Tende de tranche) | 22€ |
Burger Pain Maison | 19€ |
Kebab Botanic | 19€ |
Pavé de thon sashimi | 24€ |
Filet de Dorade | 19€ |
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NOS DESSERTS MAISON
Paris Brest, mousseline praline, éclats de noisettes/nougatine | 11 € |
Coulant au chocolat, glace mascarpone | 10 € |
Brioche maison façon pain perdu, caramel beurre salé, glace vanille | 10 € |
Tarte au citron meringuée, basilic | 10 € |
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MENU ENFANT
Nuggets frites ou steak haché frites, une boule de glace, Sirop à l’eau. | 12 € |