Asperges grillées, crème de parmesan

12 €

Houmous de pois chiches, salade de pois chiches, pain pita

11 €

Carpaccio de gambas

13 €

Croquettes de “Jambon ibérique”

10 €

Falafels, yaourt grec, pain pita, légumes pickles

14 €

Œuf parfait, purée de petits pois, crème de parmesan, petits pois Guanciale de Colonata

13 €

Poulpe sauce chimichurri, purée d’artichauts, artichauts pickles

16 €

Tartare de thon avocat, riz sushi frit

16 €

Focaccia snackée, stracciatella (crème de buratta), mortadelle à la pistache, tomates cerises confites et roquette

16 €

Carottes rôties, yaourt grec, pesto de fane, noisettes grillées

11 €

Tataki de bœuf à l’Asiat

14 €

Assiette de charcuterie, pan con tomate, mortadelle pistache, chorizo ibérique, jambon blanc ibérique, jambon ibérique.

26 €

Tomme de brebis truffée, pain Crystal

12 €

Jambon Ibérique jabugo 30 mois d’affinage

18 €