Notre Carte Maison

À PARTAGER OU EN ENTRÉE

Rillettes de thon maison, pain aux céréales toaster, pimientos de padrón

12 €

Houmous de pois chiches, salade de pois chiches, pain pita

11 €

Carpaccio de gambas

13 €

Croquettes de “Jambon ibérique”

10 €

Falafels, yaourt grec, pain pita, légumes pickles

14 €

Œuf parfait, purée de petits pois, crème de parmesan, petits pois Guanciale de Colonata

13 €

Poulpe sauce chimichurri, caviar d’aubergine

16 €

Tartare de thon avocat, riz sushi frit

16 €

Focaccia snackée, stracciatella (crème de buratta), mortadelle à la pistache, tomates cerises confites et roquette

16 €

Jambon Ibérique jabugo 30 mois d’affinage18 €

Tataki de bœuf à l’Asiat

14 €

Assiette de charcuterie, pan con tomate, mortadelle pistache, chorizo ibérique, jambon blanc bellota, jambon ibérique.

26 €

Tomme de brebis truffée, pain Crystal

12 €

Salade de tomates et pastèques, gaspacho de tomates concombres, mousse de chèvre aux herbes, crumble de parmesan au piment d’Espelette 

12€

NOS PLATS

La formule entrecôte (Tende de tranche)
« Sauce spéciale”, bœuf émincé, frites maison

22€

Burger Pain Maison
Salade, tomate, steack du boucher, cheddar, oignons confits, bacon crispy, pain fait maison 

19€

Kebab Botanic
Pain pita, viande marinée volaille/veau, salade, tomate, oignons pickles, choux rouges pickles, aubergines grillées

19€

Pavé de thon sashimi
Sauce vierge, caviar d’aubergine, légumes glacés

24€

Filet de Dorade 
Purée de carotte, légumes glaces, sauce crustacé

19€

 

 

NOS DESSERTS MAISON

Paris Brest, mousseline praline, éclats de noisettes/nougatine

11 €

Coulant au chocolat, glace mascarpone

10 €

Brioche maison façon pain perdu, caramel beurre salé, glace vanille

10 €

Tarte au citron meringuée, basilic

10 €

 

 

MENU ENFANT

Nuggets frites ou steak haché frites, une boule de glace, Sirop à l’eau.

12 €

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