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Notre Carte
À partager ou en entrée
SUGGESTION: Tataki de thon rouge, Avo-Kiwi Sauce Teriyaki, sésame noir et pousse de moutarde |
20 € |
Hibachi grill asperges, stracciatella, pesto ail des Ours | 15 € |
Carpaccio de poulpe sur mousse de pomme de terre, paprika fumé | 16 € |
Houmous, Poivron Feta et Pain Pita | 12 € |
Croquettes de “Jambon ibérique” | 10 € |
Œuf Parfait, veloute de petit pois & emulsion de lard fumé | 14 € |
Tartare de thon, galette riz crispy | 17 € |
Tataki de Bœuf, mayo miso | 15 € |
Paletta Ibérique 30 mois d’affinage et son pan con tomate | 19 € |
Assiette de charcuterie et fromage, pan con tomate | 29 € |
Pan con tomate | 5 € |
Ravioles de gambas, jus corsé et artichauts barigoule | 16 € |
Nos plats
La formule Botanic ”Sauce spéciale”, bœuf émincé simmental, frites maison |
24 € |
Burger Maison Burger steack boucher, sauce américaine, poitrine fumée, oignon confit, salade, cheddar |
21 € |
Pavé de Thon, sauce vierge, garniture du moment | 26 € |
Agneau confit, jus au romarin, mousseline céleri et légumes | 26 € |
Côte de Boeuf à partager Boeuf Simmental - A partager (ou pas!) avec ses frites et aioli - 1Kg+ |
70 € |
Fantaisie du jardin (V) | 19 € |
St Jacques jus de corail | 26 € |
Nos desserts maison
Financier, fruits rouges crème vanille | 9 € |
Coulant noisette, glace yaourt | 9 € |
Spheramitsu | 10 € |
Coupe Sorbet du Chef Pêche de Vigne, Yuzu, Hibiscus, chantilly |
9 € |
Menu enfants
Nuggets frites ou steak haché frites, une boule de glace, Sirop à l’eau | 14 € |

Nos Vins
Les Blancs
Château de L'OU Verre : 12cl / 5 € |
20 € |
Moulin de Gassac Verre : 12cl / 6 € Chardonnay - Un vin du Languedoc en IGP Pays d'Oc sur des notes d'agrumes et de fleurs |
25 € |
Domaine des Schistes, Illico 2024 Macabeu, I.G.P. Côtes catalanes. Vin bio au nez complexe sur des notes florales et fruitées. La bouche est équilibrée, fraîche et croquante. |
27 € |
Château de Péna, Pas d’excuses Verre : 12cl / 6 € 100% Muscat, IGP Côtes Catalanes, naturellement doux |
27 € |
Domaine Lafage, Centenaire Grenache, Roussanne. Une symphonie subtile d’arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de notes florales. |
28 € |
Clos des Fées Blanc, Les Sorcières 2023 Vermentino et Roussanne, Côtes du Roussillon. Un de nos grand classiques. |
35 € |
Infiniment de L'Ou, Chardonnay Une belle minéralité et des notes de noisettes grillées au nez. Bouche délicate avec des notes de marrons glacés. |
36 € |
Domaine GARDIES, Les Glacières, 2023 Grenache, Roussanne & Macabeu; Vin tonique, suave et rafraîchissant, trouvant un merveilleux équilibre entre finesse et consistance. |
39 € |
Clos des Fées, Vieille Vignes, Grenache Blanc, 2022 Se caractérise par sa fraîcheur, sa densité et un caractère fruité. Incontournable. |
59 € |
Les Roses
Château de L'OU Verre : 12cl / 5 € |
20 € |
Domaine Lafage, Miraflor Grenache Gris & Noir, Mourvèdre. Rosé catalan qui a beaucoup de caractère, élégant et frais. |
26 € |
Parcé frère, Zoé, IGP Côtes Catalanes Grenache & Syrah. Arômes de fruits rouges, franc, frais et désaltérant. Un vin tout en délicatesse et minéralité. |
26 € |
Clos des fées, L'apprentie Sorcière Grenache Carignan, IGP Côtes Catalanes. Arômes de fruits rouge, rond et onctueux en bouche. |
26 € |
Gérard BERTRAND, Gris Blanc, 2024 100% Grenache. Un floral très subtil, tout en finesse. Et une bouche ample mais légère, fraîche, tout en équilibre. |
26 € |
Clos del Rey - La Sabina Platja Grenache noir, Carignan. AOP CDR - Délicates notes florales de fraises et pamplemousse, et une bouche fraiche et vive. |
26 € |
Clos del Rey - La Sabina Platja - MAGNUM Quand c'est bon, c'est meilleur en Magnum! |
52 € |
Puech-Haut ARGALI, Côte du Languedoc Un vrai rosé de gastronomie. Se démarque par sa finesse et son équilibre parfaitement maîtrisé. Un rosé class, racé et superbe en bouche. |
32 € |
Les Rouges
Château de L'OU Verre : 12cl / 5 € |
20 € |
Tramontane, Grenache, 2024 Grenache noir - Marqué par des notes fruitées, d'épices et de garrigue. Une bouche toute en fraicheur et rondeur. |
24 € |
Clos des fées, cuvée Modeste Grenache, syrah, cinsault. Groseille et rose fanée au nez, et bouche dévoilant des tannins fins, complétés par une finale fraîche et fruitée. |
25 € |
Mas Mudigliza, Coume des Loups Syrah, Carignan Noir, Grenache Noir. Un pur vin du Roussillon profond et puissant avec des arômes de pruneaux, de garrigue et d'épices. |
30 € |
Mas Janeil, Petit Pas Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre. Côtes du Roussillon. Tanins enrobés, matière velouté et charnu, fruit frais et scintillant. Sans souffre. |
30 € |
La Rectorie, L'Argelague, AOP Collioure, 2018 Vin d’exception né des sols de schistes et élevé 5 ans en foudre. Arômes puissants et texture soyeuse. Mourvèdre, Carignan, Grenache |
38 € |
Infiniment de L'Ou, Syrah Fruits mûrs et épices au nez. La bouche est délicate, soyeuse et savoureuse sur les mêmes notes. |
36 € |
COUMES DEL MAS, Schistes, Collioure, 2023 100% Grenache noir. Une minéralité intense avec une grande fraîcheur pour cette cuvée dense, juteuse et épicée. |
48 € |
Clos Des Fées, Vieille Vignes, 2022 Grenache, Lladoner pellet, Carignan, Syrah. Grand vin qui développe une superbe concentration et une puissance des arômes. |
59 € |
Chateauneuf du Pape Le seul hors région qui se passe de présentation et s'accompagne bien avec une pièce bouchère |
50 € |
Les Champagnes
Nicolas Feuillatte Verre : 12cl / 12 € |
70 € |
Bouteille Ruinart blanc de blanc | 160 € |
Magnum Ruinart blanc de blanc | 320 € |
