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Nous sommes ouverts pour la saison ... en ce moment, jeudi, vendredi et samedi soirs
Notre Carte
À partager ou en entrée
SUGGESTION: Tataki de thon rouge, Avo-Kiwi Sauce Teriyaki, sésame noir et pousse de moutarde |
20 € |
Hibachi grill asperges, stracciatella, pesto ail des Ours | 15 € |
Carpaccio de poulpe sur mousse de pomme de terre, paprika fumé | 16 € |
Houmous, Poivron Feta et Pain Pita | 12 € |
Croquettes de “Jambon ibérique” | 10 € |
Œuf Parfait, veloute de petit pois & emulsion de lard fumé | 14 € |
Tartare de thon, galette riz crispy | 17 € |
Tataki de Bœuf, mayo miso | 15 € |
Paletta Ibérique 30 mois d’affinage et son pan con tomate | 19 € |
Assiette de charcuterie et fromage, pan con tomate | 29 € |
Pan con tomate | 5 € |
Ravioles de gambas, jus corsé et artichauts barigoule | 16 € |
Nos plats
La formule Botanic ”Sauce spéciale”, bœuf émincé simmental, frites maison |
24 € |
Burger Maison Burger steack boucher, sauce américaine, poitrine fumée, oignon confit, salade, cheddar |
21 € |
Pavé de Thon, sauce vierge, garniture du moment | 26 € |
Agneau confit, jus au romarin, mousseline céleri et légumes | 26 € |
Côte de Boeuf à partager Boeuf Simmental - A partager (ou pas!) avec ses frites et aioli - 1Kg+ |
70 € |
Fantaisie du jardin (V) | 19 € |
St Jacques jus de corail | 26 € |
Nos desserts maison
Financier, fruits rouges crème vanille | 9 € |
Coulant noisette, glace yaourt | 9 € |
Spheramitsu | 10 € |
Coupe Sorbet du Chef Pêche de Vigne, Yuzu, Hibiscus, chantilly |
9 € |
Menu enfants
Nuggets frites ou steak haché frites, une boule de glace, Sirop à l’eau | 14 € |

Nos Vins
Les Blancs
Château de L'OU Verre : 12cl / 5 € |
20 € |
Moulin de Gassac Verre : 12cl / 6 € Chardonnay - Un vin du Languedoc en IGP Pays d'Oc sur des notes d'agrumes et de fleurs |
25 € |
Domaine des Schistes, Illico 2024 Macabeu, I.G.P. Côtes catalanes. Vin bio au nez complexe sur des notes florales et fruitées. La bouche est équilibrée, fraîche et croquante. |
27 € |
Château de Péna, Pas d’excuses Verre : 12cl / 6 € 100% Muscat, IGP Côtes Catalanes, naturellement doux |
27 € |
Domaine Lafage, Centenaire Grenache, Roussanne. Une symphonie subtile d’arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de notes florales. |
28 € |
Clos des Fées Blanc, Les Sorcières 2023 Vermentino et Roussanne, Côtes du Roussillon. Un de nos grand classiques. |
35 € |
Infiniment de L'Ou, Chardonnay Une belle minéralité et des notes de noisettes grillées au nez. Bouche délicate avec des notes de marrons glacés. |
36 € |
Domaine GARDIES, Les Glacières, 2023 Grenache, Roussanne & Macabeu; Vin tonique, suave et rafraîchissant, trouvant un merveilleux équilibre entre finesse et consistance. |
39 € |
Clos des Fées, Vieille Vignes, Grenache Blanc, 2022 Se caractérise par sa fraîcheur, sa densité et un caractère fruité. Incontournable. |
59 € |
Les Roses
Château de L'OU Verre : 12cl / 5 € |
20 € |
Domaine Lafage, Miraflor Grenache Gris & Noir, Mourvèdre. Rosé catalan qui a beaucoup de caractère, élégant et frais. |
26 € |
Parcé frère, Zoé, IGP Côtes Catalanes Grenache & Syrah. Arômes de fruits rouges, franc, frais et désaltérant. Un vin tout en délicatesse et minéralité. |
26 € |
Clos des fées, L'apprentie Sorcière Grenache Carignan, IGP Côtes Catalanes. Arômes de fruits rouge, rond et onctueux en bouche. |
26 € |
Gérard BERTRAND, Gris Blanc, 2024 100% Grenache. Un floral très subtil, tout en finesse. Et une bouche ample mais légère, fraîche, tout en équilibre. |
26 € |
Clos del Rey - La Sabina Platja Grenache noir, Carignan. AOP CDR - Délicates notes florales de fraises et pamplemousse, et une bouche fraiche et vive. |
26 € |
Clos del Rey - La Sabina Platja - MAGNUM Quand c'est bon, c'est meilleur en Magnum! |
52 € |
Puech-Haut ARGALI, Côte du Languedoc Un vrai rosé de gastronomie. Se démarque par sa finesse et son équilibre parfaitement maîtrisé. Un rosé class, racé et superbe en bouche. |
32 € |
Les Rouges
Château de L'OU Verre : 12cl / 5 € |
20 € |
Tramontane, Grenache, 2024 Grenache noir - Marqué par des notes fruitées, d'épices et de garrigue. Une bouche toute en fraicheur et rondeur. |
24 € |
Clos des fées, cuvée Modeste Grenache, syrah, cinsault. Groseille et rose fanée au nez, et bouche dévoilant des tannins fins, complétés par une finale fraîche et fruitée. |
25 € |
Mas Mudigliza, Coume des Loups Syrah, Carignan Noir, Grenache Noir. Un pur vin du Roussillon profond et puissant avec des arômes de pruneaux, de garrigue et d'épices. |
30 € |
Mas Janeil, Petit Pas Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre. Côtes du Roussillon. Tanins enrobés, matière velouté et charnu, fruit frais et scintillant. Sans souffre. |
30 € |
La Rectorie, L'Argelague, AOP Collioure, 2018 Vin d’exception né des sols de schistes et élevé 5 ans en foudre. Arômes puissants et texture soyeuse. Mourvèdre, Carignan, Grenache |
38 € |
Infiniment de L'Ou, Syrah Fruits mûrs et épices au nez. La bouche est délicate, soyeuse et savoureuse sur les mêmes notes. |
36 € |
COUMES DEL MAS, Schistes, Collioure, 2023 100% Grenache noir. Une minéralité intense avec une grande fraîcheur pour cette cuvée dense, juteuse et épicée. |
48 € |
Clos Des Fées, Vieille Vignes, 2022 Grenache, Lladoner pellet, Carignan, Syrah. Grand vin qui développe une superbe concentration et une puissance des arômes. |
59 € |
Chateauneuf du Pape Le seul hors région qui se passe de présentation et s'accompagne bien avec une pièce bouchère |
50 € |
Les Champagnes
Nicolas Feuillatte Verre : 12cl / 12 € |
70 € |
Bouteille Ruinart blanc de blanc | 160 € |
Magnum Ruinart blanc de blanc | 320 € |
Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut, MAGNUM | 140 € |

Cocktails et Boissons
Cocktails Création
Bota-Fraisier Vodka & Feuille de Fraisier, Infusion Fraise et Yuzu, Lait d'Amande, Chantilly Vanille |
15 € |
Crépuscule Rose Gin Bombay Saphire, infusion framboise & citron noir, jus de citron vert, Bitter "Feuille de Framboisier", Blanc d'oeuf |
14 € |
Le Botanic Tequila Patron, Liqueur de Sureau, Vin de Sureau Noir, Jus de Yuzu, Concombre |
16 € |
Mer Pourpre Vodka & Eau de Mer, Cordial de Lavande Fumé, Sauterne, Blanc d'Oeuf |
14 € |
Minéralité Gin & Menthe Marocaine, Sirop de Basilic Thaï, Jus de Cranberry, Solution Citrique |
13 € |
Reine du Sud Rhum Barcardi Ocho, Hydromel "Reine des prés", Jus de Pomme, Chartreuse Jaune, Lait de Végétal |
14 € |
Sangria du Botanic Muscat, St Germain, purée de pêche, prosecco |
12 € |
Cocktails sans alcool
Baby d'Or Lait de Coco, Sirop "Reine des prés", Jus de fruit de la Passion, Poudre d'or |
9 € |
Nature Flamboyante Cordial Lavande Fumé, Sirop d'Argile Vert, Jus de Cranberry, Jus de Citron vert |
8 € |
Virgin Mojito Menthe, sirop de sucre de canne, jus de pomme, Perrier |
7 € |
Virgin Pina Colada Crème de coco, ananas |
7 € |
Cocktails classiques
Amaretto/Whisky Sour Amaretto / Bourbon, citron jaune, sucre de canne, blanc d’œuf, Angostura Bitter |
10 € |
Bellini Purée de pêche, champagne |
12 € |
Bloody Mary Vodka, citron vert, jus de tomate, Tabasco, sel de céleri, sauce Worcester |
10 € |
Caipirinha/Caipiroska Cachaca/ Vodka, Jus de Citron vert,sirop de sucre de canne |
10 € |
Cosmopolitan Vodka, Triple sec citron vert, cranberry, Zeste d'Orange |
10 € |
Daiquiri Rhum ambre, citron vert, sirop de sucre de canne |
10 € |
Expresso Martini Vodka, Kalhua, expresso, Tonka |
12 € |
Jager Bomb | 10 € |
Les Mules : Moscow / Jamaican / London Vodka/ Rhum/ Gin, jus de citron vert, sirop de gingembre/ vanille, ginger beer |
10 € |
Long Island Rhum blanc, tequila, vodka, gin, triple sec, citron vert, sirop de sucre de canne, coca |
13 € |
Maitai Rhum Ambré, Rhum Blanc, Cointreau, Sirop d'Orgeat, Jus de citron vert, Angostura Bitter |
10 € |
Margarita Tequila, triple sec, citron vert, sel de café |
10 € |
Mojito Rhum ambré, menthe fraîche, jus de citron vert, sirop de sucre de canne |
10 € |
Pornstar Martini Vodka, Purée de Passion, citron jaune, sirop de vanille, shot de champagne |
12 € |
Pina Colada Rhum ambre, crème de coco, ananas |
10 € |
Ti Punch Rhum agricole, quartiers de citron vert, cassonade, sirop de sucre de canne |
10 € |
Old Cuban | 12 € |
Spritz
St Germain Spritz | 12 € |
Aperol Spritz | 8 € |
Hugo Spritz | 12 € |
Campari Spritz | 8 € |
Italicus Spritz | 10 € |
Gin
KI No Bi | 15 € |
Haswell | 12 € |
Bacur | 12 € |
By the Dutch Dry | 12 € |
By the Dutch Old | 12 € |
The botanist | 12 € |
G’vine floraison | 12 € |
G’vine june pêche | 12 € |
Yu gin | 12 € |
Gin Mare | 12 € |
Generous Delightfully | 12 € |
Generous Organic | 12 € |
Santa Ana | 12 € |
Ginetic | 12 € |
The London N1 | 12 € |
Hexagone | 12 € |
Lady Ann | 12 € |
Haymans | 12 € |
Hendrick’s | 12 € |
Monkey 47 | 12 € |
X Gin | 12 € |
Nouaison | 12 € |
Gin’ca péruvien craft | 12 € |
Gin Amarula | 12 € |
Bombay Sapphire | 10 € |
Whisky
Jack Miel | 11 € |
Jack Daniel’s | 10 € |
Teeling Whiskey | 12 € |
Haig Club | 12 € |
Monkey Shoulder | 12 € |
The Sexton | 12 € |
Woodford Reserve | 15 € |
Jura Journey | 12 € |
NIKKA Barrel | 10 € |
Laphroaig 10ans | 12 € |
Glenfiddich 15ans | 15 € |
Rhum
Légendario | 10 € |
Sailor Jerry | 10 € |
Turquoise Bay | 10 € |
Yellow Snake | 12 € |
Diplomatico | 12 € |
Don Papa | 12 € |
Bumbu | 12 € |
Bumbu XO | 14 € |
Autentico Nativio | 12 € |
Angostura | 12 € |
Golf of Mauritius | 12 € |
Barcardie 4 ans | 12 € |
Beach House | 12 € |
The Demon’s Share | 12 € |
Campanero | 12 € |
Zacapa | 15 € |
Spytail | 12 € |
MILLONARIO XO - Rhum Hors d'Age, Perou | 19 € |
Vodka
Grey Goose | 12 € |
Nikka | 12 € |
Renaissance | 10 € |
Tequila
Patron Reposado | 15 € |
Don Julio Anejo | 12 € |
Mezcal
Mezcal Beneva | 12 € |
Cognac
Cognac Ile de Ré | 12 € |
Crème d'Amarula | 8 € |
Eau de Vie Poire Williams | 8 € |
Eau de Vie Mirabelle | 8 € |
Eau de Vie Vieille Prune | 8 € |
Bas Armagnac 8ans | 10 € |
Calvados Coquerel VS | 9 € |
Cognac Remi Martin VSOP | 15 € |
Get 27 | 8 € |
Get 31 | 8 € |
Bailey's | 8 € |
Soft
Coca | 3,50 € |
Coca zéro | 3,50 € |
Perrier | 3,50 € |
Orangina | 3,50 € |
Sirop Cassis, Fraise, Grenadine, Menthe, Mure, Orgeat, Pêche, Violette |
2,50 € |
Jus de fruits | 3,50 € |
Kas citron | 3,50 € |
Kambucha | 6 € |
Red Bull | 5 € |
Limonade | 3,50 € |
Ice tea | 3,50 € |
Diabolo Cassis, Fraise, Grenadine, Menthe, Mure, Orgeat, Pêche, Violette |
3,50 € |
Tonic | 3,50 € |
Ginger beer | 5 € |
San Pellegrino | 6 € |
Evian | 6 € |

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- Botanic
- 06 83 67 08 28
- info@botaniccanet.fr
- 27 Boulevard Cassanyes, 66140, Canet-en-Roussillon
- 18h00 - 2h00